Unsere Hofgeschichte
Heute
Tradition neu interpretiert
Badisch in der Seele, handgemacht im Detail und zeitgemäß im Anspruch – so kochen wir auf dem FieseMichel-Hof.
Mit ausgewählten Produkten, ehrlichem Handwerk und einer bodenständigen Küche, die unsere Geschichte weiterträgt und jeden Teller nach Heimat schmecken lässt.
2025
Unser Weg
In sechster Generation verbindet die Familie ihre Geschichte mit einer neuen Ausrichtung – ein Erlebnisberghof, in dem Landwirtschaft, Naturverbundenheit und regionale Küche zusammengehören.
Ab 1900
Landwirtschaft
Über die Jahrzehnte prägt die Familie Fies den Hof durch Land- und Waldwirtschaft, Viehhaltung und handwerkliche Tradition.
1888
Namensgebung
Nach Fidel Fies’ frühem Tod infolge eines Unfalls übernimmt sein ältester Sohn Michael Fies den Hof. Von ihm stammt auch der Hofname „FieseMichel“.
1856
Bau des Hofes
Fidel Fies errichtet weit oben auf dem Spitzenberg – bis dahin reines Weidegebiet – das heute denkmalgeschützte Bauernhaus in Ständerbohlenbauweise.
1850
Hofteilung
Der ursprüngliche Fies-Stammhof wird von Josef Fies auf seine Söhne Georg und Fidelius „Fidel“ Fies aufgeteilt.